Informations
Allergènes et préférences alimentaires
Document en préparation : les passages surlignés doivent être complétés et validés par Stéphanie (et, si besoin, un professionnel du droit) avant l’ouverture commerciale du site. Aucune information juridique n’a été inventée.
Les plateaux Apéro Story sont des préparations non préemballées. L’information sur les allergènes doit être disponible pour chaque plateau : elle vous est communiquée par Stéphanie sur simple demande et lors de la confirmation de votre commande.
Les 14 allergènes réglementaires
- Gluten
- Crustacés
- Œufs
- Poissons
- Arachides
- Soja
- Lait
- Fruits à coque
- Céleri
- Moutarde
- Sésame
- Sulfites
- Lupin
- Mollusques
Par plateau
| Plateau | Informations connues | Liste complète |
|---|---|---|
| Plateau raclette | Contient du lait et de la viande de porc. | à compléter |
| Plateau charcuterie & fromages | Contient du lait et de la viande. Composition exacte et allergènes communiqués sur demande. | à compléter |
| Plateau dînatoire sur mesure | Selon la composition choisie. Indiquez vos allergies et régimes dans la demande. | à compléter |
| Plateau de crudités | Composition à confirmer. Les réalisations photographiées contiennent aussi fromage et charcuterie. | à compléter |
| Alternative vegan | Sans produit d’origine animale : à confirmer avec Stéphanie lors de la demande. | à compléter |
Régimes et préférences
Indiquez dans votre demande les allergies et régimes de vos convives (sans porc, végétarien, vegan…). Stéphanie vous indique ce qu’il est possible de préparer. Une alternative vegan est proposée sur demande ; aucune réalisation contenant des produits animaux n’est présentée comme vegan sur ce site.